DIY天鹅泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.原料图
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  第二步
  2.牛奶和黄油放入小锅内加热至黄油融化并沸腾关火
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  第三步
  3.加入低粉快速搅拌均匀
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  第四步
  4.继续开火搅拌至锅底出现薄膜状关火
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  第五步
  5.两个鸡蛋打散，等面糊稍微放凉后分多次倒入面糊，每次搅拌均匀后再加入下一次
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  第六步
  6.搅拌好的泡芙面糊
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  第七步
  7.装裱花袋先做天鹅的头，挤成2和S型，烤箱195度5分钟左右定型即可，时间长了就糊了
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  第八步
  8.再做天鹅的身体，190度30分钟，关火后再闷5分钟
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  第九步
  9.从身体三分之一处切开，底部填满鲜奶油，上部从中间切开做成翅膀，最后把头和身体用鲜奶油组合起来就可以了。