家常菜炝炒圆白菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.切好大蒜，干辣椒浸泡一下
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  第三步
  3.圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下
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  第四步
  4.用手撕成小块
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  第五步
  5.取出干辣椒，用干净干毛巾或厨房纸吸干表面，去籽
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  第六步
  6.坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热，再倒入油，迅速放入花椒炸出香味
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  第七步
  7.花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，这时候油温比较高，动作要快
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  第八步
  8.放入圆白菜，迅速翻炒至稍微变色
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  第九步
  9.加入适量盐和白醋拌匀。
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  第十步
  10.就可以出锅了！