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滋补的鱼头汤
滋补的鱼头汤

滋补的鱼头汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.06 05:11

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 白酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 薄菏 :适量

具体步骤

  • 滋补的鱼头汤的做法图解一
    第一步
    1.下油热锅
  • 滋补的鱼头汤的做法图解二
    第二步
    2.放入鱼头,煎至两面金黄色
  • 滋补的鱼头汤的做法图解三
    第三步
    3.一次性加入适量的热水,这样煮出来的汤更鲜甜,并加入姜和薄菏
  • 滋补的鱼头汤的做法图解四
    第四步
    4.大火煮开火,改小火煮20分钟
  • 滋补的鱼头汤的做法图解五
    第五步
    5.最后加入盐,装盘即可

烹饪技巧

  • 1、鱼头清洗的时候,一定要去掉鱼腮,要不然煮出来的汤有很大的腥味,也要放姜和酒去腥。2、鱼头要煎至两面金黄色,才可以加热水的。3、鱼汤的水要一次性加足,中途不能再加水了,影响了鱼汤鲜美的口感。

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