自制紫薯煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋磕入干净的碗内，加入绵白糖，搅拌均匀
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  第二步
  2.加入玉米油，搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入牛奶，充分搅拌均匀。
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  第四步
  4.紫薯蒸熟后用叉子压碎
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  第五步
  5.再加入拌好的鸡蛋糊里拌匀
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  第六步
  6.筛入低粉翻匀
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  第七步
  7.然后过筛一次成细腻的面糊，静置15分钟
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  第八步
  8.平底锅刷一层油
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  第九步
  9.根据锅的大小舀入面糊，摊匀成薄薄的圆形
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  第十步
  10.煎到面糊凝固，并微微隆起即可