咸蛋炒青豆瓣

具体步骤

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  第一步
  1.蚕豆。
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  第二步
  2.剥好的青豆瓣。
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  第三步
  3.熟咸蛋。
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  第四步
  4.对切。
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  第五步
  5.划十字刀，与壳分离。
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  第六步
  6.油煸炒豆瓣。到八分熟。
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  第七步
  7.加糖，咸蛋，几滴水，能化蛋黄即可。
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  第八步
  8.关火翻炒到蛋黄粘在豆瓣上即可。
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  第九步
  9.装盘。
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  第十步
  10.咸蛋黄粘在豆瓣上，吃起来另有风味。