下酒菜香菜拌花生米

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.31 07:16

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主料

• 花生米 ：100
• 香菜 ：适量
• 蒜子 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将香菜去根切碎、蒜子切碎。
• 
  第二步
  2.锅中倒入小半锅油，烧至3成热时，将花生米倒入锅中，炸至酥脆后捞出控油。
• 
  第三步
  3.将香菜准备好，加入半勺盐，拌匀，腌制5分钟备用。
• 
  第四步
  4.将炸好的花生米倒入碗中，放入腌好的香菜，加入蒜子，拌匀，就可以食用了。

烹饪技巧

• 香菜用盐腌制片刻，要把多余的水分倒掉，然后再放入花生米拌均匀，这样才能不影响花生米的酥脆口感。

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