可口黄金豆豉排骨

具体步骤

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  第一步
  1.三根肋骨，切块放入锅中，焯水。
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  第二步
  2.小黄米浸水1-2小时，备用。
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  第三步
  3.大蒜切末
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  第四步
  4.锅内倒入橄榄油，加热至6分热放入蒜，煸出香味。
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  第五步
  5.加入豆豉酱，调味调色。
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  第六步
  6.重新起个油锅，放入焯水的排骨，翻炒至金黄。
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  第七步
  7.将浸润的小黄米准备好，放入排骨的油锅，翻炒，加入适量的盐。加入煸炒好的豆豉蒜末，翻炒。
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  第八步
  8.翻炒后的黄金排骨装碗后，隔水蒸30分钟，以保证排骨和小米的香糯，味道互相渗透。
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  第九步
  9.美美的装盘照^.*