家常菜鸡刨豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.02 10:50

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主料

• 豆腐 ：1块
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打散
• 
  第二步
  2.豆腐控干净水，放大碗中，用勺子粘碎成颗粒状
• 
  第三步
  3.葱洗净，切成葱花
• 
  第四步
  4.锅中倒油，将一半葱花下锅，炒出香味，
• 
  第五步
  5.然后倒入豆腐，快速翻炒约30秒，
• 
  第六步
  6.将蛋液倒入继续翻炒
• 
  第七步
  7.蛋液凝结呈现小粒状，将剩下的葱花放进去一起炒，加一点点盐，一点点白胡椒粉炒匀出锅

烹饪技巧

• 无

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包含食材

• 豆腐
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