自制烤冷面

具体步骤

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  第一步
  1.首先呢，烤冷面是密封包装的，拆开后里面是一片一片的，每片间都有保鲜膜，这个要撕下来的，我做第一个的时候就因为没看到，直接下锅了，说多了都是眼泪啊。。。。
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  第二步
  2.电饼铛是不沾的，所以刷少量的油就可以，然后把酱料都倒在小碗里，香葱末和香菜末放在一起就行，鸡蛋打散。酱我用的是麻酱+老干妈，甜面酱。
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  第三步
  3.电饼铛热了后就可以把冷面放进去了，整片的哦，都不会散
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  第四步
  4.然后把蛋液均匀的涂在冷面上面，最好是涂匀一些，这样的烤冷面不会太干
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  第五步
  5.翻面，有点点散开了，不过没关系，把酱料涂上，咸淡自己掌握
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  第六步
  6.撒上葱末香菜末
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  第七步
  7.掀起三分之一折过来
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  第八步
  8.再把剩下的三分之一折过来，翻面再稍微煎一下即可
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  第九步
  9.出锅，切成段，装盘就可以了，刚好家里有大的牙签，用牙签扎着吃挺有感觉的，看着和外面卖的差不多，是不是呢！？