家常菜炒青菜

具体步骤

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  第一步
  1.青菜摘好，清洗干净，控水。
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  第二步
  2.青菜根部切小块后放入盘子，备用。
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  第三步
  3.青菜叶切好备用。
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  第四步
  4.热锅凉油，下入姜片，煸香。
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  第五步
  5.下入青菜梗，炒片刻。
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  第六步
  6.青菜梗颜色略表透亮时，加入青菜叶，翻炒。
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  第七步
  7.加入盐炒至青菜缩小，加入清水，没过菜量一半。煮开小火大概1分钟。
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  第八步
  8.菜汤快干，加入鸡精，翻炒均匀。
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  第九步
  9.盛出装盘。