美味的冰皮月饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.将各种粉、水、糖、油称量好混合，搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.放入微波炉高火大约3分钟左右。(也可以用蒸锅蒸熟)
• 
  第三步
  3.取出熟了的冰皮材料，趁热搅拌开来。
• 
  第四步
  4.晾凉后分成25g每个的小份。
• 
  第五步
  5.将紫薯馅分成25g每个的小份。
• 
  第六步
  6.将皮揉至光滑，然后摁扁。
• 
  第七步
  7.放入馅料，慢慢收口。
• 
  第八步
  8.之前就将少量糯米粉放入锅中炒熟。（标准是粉微黄，没有生粉味）
• 
  第九步
  9.模具中倒入糕粉晃一晃，倒出，然后放入包好的月饼。
• 
  第十步
  10.将月饼摁在油纸托上。
• 
  第十一步
  11.脱模，美味的冰皮月饼就完成了。然后放入冷藏后取出食用！