美味的赛螃蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.19 12:02

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别加少许水搅打均匀；
• 
  第二步
  2.锅内放油，分别将蛋黄和蛋白炒到凝固，盛起
• 
  第三步
  3.将蛋黄蛋白摆成螃蟹的造型
• 
  第四步
  4.陈醋、姜丝、糖、盐，加上生粉与水调成的芡汁，在锅内煮开，淋上螃蟹即可

烹饪技巧

• 蛋液里加水为的是让口感更嫩滑，所以炒蛋时也不宜炒得过老。

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