孜然鸡叉

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡叉洗净，鸡油去掉
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  第二步
  2.放入两茶匙柱候酱，腌渍两小时
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  第三步
  3.准备孜然辣椒粉，香菜，红椒，大蒜
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  第四步
  4.锅中倒油，油热爆香蒜片，放入老干妈辣椒油
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  第五步
  5.炒出红油
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  第六步
  6.放入腌好的鸡叉
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  第七步
  7.烹入少许料酒
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  第八步
  8.盖锅盖焖煮一会
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  第九步
  9.酱汁差不多收干，放入红椒块
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  第十步
  10.撒入孜然辣椒粉
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  第十一步
  11.炒匀装盘，放少许香菜即可