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美味的咸菜炒双豆
美味的咸菜炒双豆

美味的咸菜炒双豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.29 12:52

咸菜炒双豆是一道非常清爽营养的家常菜,制作简单,食材也简单,虽然是素菜,吃起来非常爽口,尤其适合夏天吃,非常营养美味,清热解暑,开胃下饭,做法简单,而且不耗时间,短短一点时间就可以享受美味,毛豆中含有很多蛋白质,加上咸菜,咸淡合适,搭配起来非常营养美味。

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主料

  • 咸菜50
  • 毛豆子 :100
  • 豆瓣 :50

辅料

  • 味极鲜 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。毛豆已经事先焯过水了。
  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入适量的油。
  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解三
    第三步
    3.油热后,加入咸菜翻炒至咸菜有香味飘出。
  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解四
    第四步
    4.将咸菜盛出来,再放入适量油。
  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解五
    第五步
    5.油热后加入姜片、毛豆,翻炒至毛豆表面有点收水为止。
  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解六
    第六步
    6.加入豆瓣,不断的翻炒。
  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解七
    第七步
    7.加入咸菜,翻炒片刻后,加入适量的水、盐、味极鲜。
  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解八
    第八步
    8.煮熟后,收汁就可以了。
  • 美味的咸菜炒双豆的做法图解九
    第九步
    9.很鲜美,吃粥和饭都可以。

烹饪技巧

  • 这个菜的毛豆要先炒熟,豆瓣熟起来快。

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