家常菜酱豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.22 06:23

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步：豆腐切成小块，容易入味。
• 
  第二步
  2.第二步：切好葱段，蒜片。
• 
  第三步
  3.第三步：油锅热了，倒入熟酱炒出香味，放葱段蒜片，炒出香味。
• 
  第四步
  4.第四步：豆腐下锅，不咸的话可以少放盐，放水炖。
• 
  第五步
  5.第五步： 中火炖开5分钟，转小火炖10-15分钟，放味精鸡精，摆盘放香菜即可。

烹饪技巧

• 炖豆腐的时候一定要用中小火，不然豆腐炖老就没有嫩嫩的口感了，而且火急不入味；炒酱的时候不要火太急，酱炒胡了就会有苦味。

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