自制小麻花

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉装入碗中
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  第二步
  2.磕入一个鸡蛋
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  第三步
  3.放入4勺白糖
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  第四步
  4.将酵母粉放入温水中化开
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  第五步
  5.将酵母水到入面粉中（边加边搅拌，以免一次倒太多）
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  第六步
  6.放入食用油和成面团
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  第七步
  7.发酵至两倍大
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  第八步
  8.面团排气，分成几个小块
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  第九步
  9.将面团搓成长条状
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  第十步
  10.取一个长条，两边向着不同的方向揉搓，然后将面条合起来，就会自动缠绕在一起
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  第十一步
  11.继续反方向揉搓，再次重合，收尾的地方一定要捏紧
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  第十二步
  12.都以同样的方法做好
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  第十三步
  13.将做好的麻花胚放入油中炸制
• 第十四步
  14.将麻花炸制金黄即可