小麻花自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料。包括黑芝麻适量。
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  第二步
  2.把黑芝麻撒进面粉拌匀。
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  第三步
  3.加入融化的黄油和玉米油。
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  第四步
  4.加入蜂蜜。
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  第五步
  5.用清水和成有硬度的面团。醒30分钟。
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  第六步
  6.面团揉匀。
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  第七步
  7.因为案板小，分成三份面团。
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  第八步
  8.把面团擀片，约0.3-0.5里面的厚度吧。
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  第九步
  9.切成条状。
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  第十步
  10.取出一条。
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  第十一步
  11.把面条搓匀，搓成长条。
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  第十二步
  12.捏住两头，一头往里拧，一头往外拧。上劲。也可以捏住一头，把其中一头放在岸边上，往里搓（外搓也可以）上劲。
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  第十三步
  13.上劲后，中间一折，就自己拧上了。
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  第十四步
  14.拧成这样的麻花了，但还需重复以上两条的方法。
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  第十五步
  15.捏住两头，一头往里拧，一头往外拧。上劲。也可以捏住一头，把其中一头放在岸边上，往里搓（外搓也可以）上劲。
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  第十六步
  16.又折了一遍，就成真正的麻花了。
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  第十七步
  17.这是做好的麻花，就我自己做，好费时间啊。
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  第十八步
  18.在油锅里炸即可。