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自制蛋白椰蓉球
自制蛋白椰蓉球

自制蛋白椰蓉球

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 09:06

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主料

  • 椰蓉 :50
  • 低筋面粉20
  • 吉利粉 :20
  • 蛋白夜 :1个

辅料

  • 炼乳适量
  • 细砂糖 :20

具体步骤

  • 自制蛋白椰蓉球的做法图解一
    第一步
    1.要准备材料,低筋面粉,吉利粉,细砂糖,蛋白,炼乳
  • 自制蛋白椰蓉球的做法图解二
    第二步
    2.低筋面粉和吉利粉过过筛
  • 自制蛋白椰蓉球的做法图解三
    第三步
    3.过好筛的粉中加入50g椰蓉,蛋白液,细砂糖和少量炼乳,和成团
  • 自制蛋白椰蓉球的做法图解四
    第四步
    4.取一下块揉好的面团,挫圆,滚上一圈椰蓉
  • 自制蛋白椰蓉球的做法图解五
    第五步
    5.滚好的椰蓉球放入烤盘中
  • 自制蛋白椰蓉球的做法图解六
    第六步
    6.烤箱无需预热,低温烘焙,150度烤20分钟
  • 自制蛋白椰蓉球的做法图解七
    第七步
    7.烤好的椰蓉球,满屋子的椰香味
  • 自制蛋白椰蓉球的做法图解八
    第八步
    8.稍微凉了取出来装盘就可以食用了,做点心或者下午茶真的还不错噢

烹饪技巧

  • 1,家里没有黄油了我没有加入,喜欢软一点的亲可以加入一点黄油先和蛋白打匀2,烤时用150度低温烘烤就可以了,要不然椰蓉球会太焦

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