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自制熔岩巧克力蛋糕
自制熔岩巧克力蛋糕

自制熔岩巧克力蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 05:23

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主料

辅料

  • 咖啡粉 :3
  • 朗姆酒 :15ml
  • 盐 :1
  • 白糖 :12
  • 鸡蛋1个
  • 开水 :25

具体步骤

  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将所需主要材料准备好
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将开水倒入黑咖啡粉里拌匀
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.黄油隔水融化
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.放入黑巧克力
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.至黄油和黑巧克力完全融化
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.将过筛后的咖啡液倒入黑巧克力里拌匀
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.加入朗姆拌匀
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.白糖倒进鸡蛋里拌匀
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.将鸡蛋倒进黑巧克力里
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.加入盐拌匀
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.筛入低筋面粉
  • 自制熔岩巧克力蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.轻轻拌匀,不要过分翻拌
  • 第十三步
    13.倒入放进烤盘中的纸杯里,至六分满,放入220度提前预热10分钟的烤箱中层,上下火烤7-8分钟。
  • 第十四步
    14.缓缓流出的熔岩也很不错吧。

烹饪技巧

  • 容器的大小、薄厚,以及烤箱的温度对蛋糕内心的软硬度都有影响。

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