美味的香炸玉米片龙利鱼排

具体步骤

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  第一步
  1.提前将龙利鱼用料酒、盐和生抽腌制2个小时以上。
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  第二步
  2.将腌制好的鱼片取出，沥干料汁
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  第三步
  3.切成大小适当的段
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  第四步
  4.取一片鱼肉
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  第五步
  5.用工具敲击，使肉质松散
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  第六步
  6.将鸡蛋打入容器内，根据个人口味加入少许盐
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  第七步
  7.鱼肉醮上蛋液
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  第八步
  8.再醮裹上玉米片
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  第九步
  9.油温达五成热时放入鱼排炸制
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  第十步
  10.当一面变色后翻面炸制另一面
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  第十一步
  11.全部成金黄色可捞出，控净油即可食用。