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家常菜肉末四季豆
家常菜肉末四季豆

家常菜肉末四季豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 01:26

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主料

辅料

  • 蒜 :4个
  • 料酒 :适量
  • 盐,糖,鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜肉末四季豆的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,四季豆洗净待用,蒜去皮切成蒜米,肉剁成肉糜待用
  • 家常菜肉末四季豆的做法图解二
    第二步
    2.锅内热油,倒入肉糜,翻炒加入少量料去腥,
  • 家常菜肉末四季豆的做法图解三
    第三步
    3.下入蒜米,翻炒
  • 家常菜肉末四季豆的做法图解四
    第四步
    4.下入四季豆,翻炒之颜色变深,
  • 家常菜肉末四季豆的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的清水,盐糖鸡精,闷七至十分钟,熄火在闷三分钟,待四季豆由挺直变为蔫软,颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。
  • 家常菜肉末四季豆的做法图解六
    第六步
    6.做好了

烹饪技巧

  • 四季豆没煮熟容易中毒哦!所以炒四季豆时,切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式,一定要焖煮10分钟以上。待四季豆由挺直变为蔫软,颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。

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