家常菜红烧排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来的排骨，凉水入锅开盖煮几分钟，去险血沫并清洗干净入盘备用
• 
  第二步
  2.备好葱姜蒜和辣椒
• 
  第三步
  3.热锅入油先放入姜沫
• 
  第四步
  4.再倒入排骨慢火煸香
• 
  第五步
  5.煸炒到排骨两面微黄再次入盘备用
• 
  第六步
  6.锅底留油加入少许的冰糖炒化
• 
  第七步
  7.再倒入刚才煎过的排骨上色
• 
  第八步
  8.加入老抽和生抽煸炒
• 
  第九步
  9.煸炒至排骨全部上色
• 
  第十步
  10.加入葱姜蒜和辣椒和盐味
• 
  第十一步
  11.加入适量的水，大火煮开再小火慢炖一个小时即可
• 
  第十二步
  12.最后出锅前大火再收汤汁