夏日凉拌西瓜皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.31 01:38

三生三世十里桃花的春天来了，那么夏天还会远吗？又要到了大口大口吃冰镇西瓜的季节了，西瓜果肉鲜美，蜜汁甘甜。其实不仅仅是西瓜的果肉可以吃，西瓜皮也很清脆爽口呢！凉拌西瓜皮，充分利用夏天大量吃西瓜的有力资源，可以清热解暑，美容养颜。

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主料

• 西瓜皮 ：半个

辅料

• 麻油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 浙醋（或米醋） ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
• 
  第二步
  2.把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
• 
  第三步
  3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。

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凉拌西瓜皮

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