美味的鸡蛋淡菜干烩面

具体步骤

• 
  第一步
  1.淡菜干清洗干净，用温水泡发30分钟左右
• 
  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐后用筷子打散
• 
  第三步
  3.起油锅，待油温八成热时放入鸡蛋，待鸡蛋凝结后即可
• 
  第四步
  4.将炒好的鸡蛋盛起备用
• 
  第五步
  5.锅中加水，放入泡发好的淡菜干，可以连泡发淡菜干的水一同放入，大火煮至沸腾
• 
  第六步
  6.加入面条，用筷子拔散，大火煮至面条浮起
• 
  第七步
  7.加入炒好的鸡蛋，继续煮2分钟左右，起锅前加入适量的盐调味
• 
  第八步
  8.起锅、装碗、上桌、美味的鸡蛋淡菜干烩面吃起。