家常菜清炒丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.01 01:38

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主料

• 丝瓜 ：400

辅料

• 大蒜 ：2瓣
• 生抽 ：适量
• 食盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将丝瓜去皮，切成薄片，大蒜和生姜切碎备用；
• 
  第二步
  2.凉锅热油，放入大蒜炒片刻，然后倒入丝瓜，翻炒；
• 
  第三步
  3.直到丝瓜变软，炒到八成熟的样子，加入生姜，继续翻炒1分钟；
• 
  第四步
  4.加入适量水（如果喜欢喝丝瓜汤，可以多加点水），继续煮约3分钟；
• 
  第五步
  5.淋上生抽，起锅装盘，营养美味的丝瓜就做好了。

烹饪技巧

• 丝瓜本身就是很鲜，不需要再放鸡精或味精；

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清炒丝瓜

20

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