美味的湘味腊鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.25 09:24

现在的生活压力大呀，但我觉得还是得有时候自己缓解缓解下压力，不然我们都会被压弯的，身体和心理没了支持可就不好了，生活我们还是得尽量生活很好的，这样才有意义，食物是我一个很能减压的方式，相信也适合大家，来介绍一道湘味腊鱼给大家吧。

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主料

• 干辣子 ：5个
• 姜 ：5片
• 腊鱼 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊鱼剁块泡一小会儿后晾干水分，锅里放油煎至两面金黄
• 
  第二步
  2.煎好鱼块装盘，锅留底油用小火炸香辣子姜丝，
• 
  第三步
  3.放入鱼块加适量料酒、老抽
• 
  第四步
  4.加一点水焖一下，收汁后起锅装盘即可享用

烹饪技巧

• 腊鱼本身用盐腌的所以不用加盐，做好后稍微蒸一下下个人觉得更好吃！

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