自制嫩煎油甘鱼佐桔酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 10:14

• 2306人看过
• 463
• 收藏

主料

• 油甘鱼 ：500

辅料

• 白醋 ：适量
• 桔子 ：0.5g
• 淀粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 玉米油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油甘鱼切成小块，撒适量盐，少许淀粉拌匀
• 
  第二步
  2.平底锅烧热，倒入玉米油，待油热后，放入做法1的油甘鱼煎至熟盛盘
• 
  第三步
  3.桔子掰下数瓣取其果肉，剩余的挤出桔汁盛在一小碗中，如桔汁不够可加入少许鲜橙多，再加入少许白醋,糖,盐调匀
• 
  第四步
  4.锅中热少许油，倒入做法3中调好的桔汁，再加入少许水淀粉勾芡，待桔汁浓稠后熄火即成桔酱。
• 
  第五步
  5.将做好桔酱淋在盘中的鱼上即可

烹饪技巧

• 1.可以超市里的油甘鱼整块煎，也可以像我这样切小块煎，比较容易熟2.煎的时候油不要用太多，因为油甘鱼本身就含丰富的油脂，煎的过程中自己会渗出部分油来3.本来想做香橙酱的，可惜家里木有橙子，倒是有几个大桔子，于是就做成桔酱了

463

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

梅子

共有485个成果

TA的其他成果

查看全部

嫩煎油甘鱼佐桔酱

13

已被2252人参考

不知道大家有没有吃过嫩煎油甘鱼佐桔酱，这是一道操作简单而又美味可口的西餐，也是很多西餐馆的热门菜。我和姐姐就很喜欢吃嫩煎油甘鱼佐桔酱，因此我们也很经常在家里做嫩……

包含食材

• 蜂蜜

相关做法

蜂蜜

• 
  奇异果汁和火龙果汁
  13人点赞
• 
  柠檬柳橙汁
  15人点赞
• 
  柳橙西红柿嫣红果汁
  11人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“嫩煎油甘鱼佐桔酱”做法

• 
  心灵手巧的煮饭妹
• 
  谁教你做饭
• 
  婷婷的食博客

自制嫩煎油甘鱼佐桔酱评论

评论

• 
  醋焖猪蹄

  醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选……

• 
  草莓柳橙汁

  草莓柳橙汁是一道美味可口的饮品。它的做法简单易学，食材也很简……

• 
  奇异果果冻饮料

  我喜欢吃水果，超级喜欢吃水果，不知道为什么，我就喜欢水果那酸……

• 
  芹菜汁

  据说芹菜可以起到解暑降压的作用，那多喝芹菜汁对身体肯定好呀！……