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麻辣烤鸡
麻辣烤鸡

麻辣烤鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.05 08:28

做一份有特色又好吃的鸡,那么应该怎么做呢,那就是用一种独特的做法就是用烤,把鸡用火慢慢烤制而成,烤出来的鸡金黄皮脆,再撒上调制好的辣椒才有味道,吃起来皮酥肉嫩,肉香又鲜嫩,皮脆口感好,绝对是优质的做法,上等的美味,不一样的做法调制特殊的口味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 麻辣烤鸡的做法图解一
    第一步
    1.切好半只鸡。
  • 麻辣烤鸡的做法图解二
    第二步
    2.倒入腌料。
  • 麻辣烤鸡的做法图解三
    第三步
    3.加入水。
  • 麻辣烤鸡的做法图解四
    第四步
    4.用手抓匀。
  • 麻辣烤鸡的做法图解五
    第五步
    5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制1晚。
  • 麻辣烤鸡的做法图解六
    第六步
    6.腌制好的鸡。
  • 麻辣烤鸡的做法图解七
    第七步
    7.烤盘垫上油纸或锡纸。
  • 麻辣烤鸡的做法图解八
    第八步
    8.排上鸡腿,鸡翅,鸡翅根,鸡翅尖,两块胸口肉。
  • 麻辣烤鸡的做法图解九
    第九步
    9.入烤箱180度20分钟。
  • 麻辣烤鸡的做法图解十
    第十步
    10.中途可以调制蜂蜜水,不刷蜂蜜水可以不用调。
  • 麻辣烤鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉刷蜂蜜水或油即可。

烹饪技巧

  • 烤箱温度根据自己家脾气来。这个不用再重复。可以刷蜂蜜水也可以刷油。自己喜欢什么就刷什么。这个快手根据自己喜好来。也可以不腌半只鸡,鸡中翅,鸡翅根什么的。总之可以按照自己喜好来吧。

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麻辣烤鸡 麻辣烤鸡
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烤鸡味道鲜香,这道麻辣烤鸡最大的特点是麻辣味道十分丰厚,蒸鸡经过调味后放烤箱烘焙,随着温度慢慢上升,鸡肉流失了部分水分,鸡皮开始变得紧实弹嫩,有光泽,刷上蜂蜜等……

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