自制南瓜玫瑰馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮去籽切块放入容器内
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  第二步
  2.放入蒸锅大火蒸熟，去掉容器内的水分
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  第三步
  3.将南瓜碾成泥放入和面盆中
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  第四步
  4.放入面粉
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  第五步
  5.将酵母粉放在面粉上
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  第六步
  6.和成面团，南瓜本身水分不足时可适量加入一些温水，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
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  第七步
  7.发酵好的面团取出放在面板上
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  第八步
  8.揉制排气，成光滑的面团，静置10分钟。
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  第九步
  9.取面团搓成条，切成饺子剂大小
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  第十步
  10.将面团擀成面片，五个叠放在一起
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  第十一步
  11.慢慢从一头卷起
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  第十二步
  12.然后从中间切开成两个花苞，喜欢开放形状的可以将每片打开些
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  第十三步
  13.摆放在笼屉上进行二次发酵
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  第十四步
  14.当发酵至二倍大后，大火上汽转中火蒸制30分钟，关火后虚蒸5分钟。
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  第十五步
  15.打开锅盖，黄灿灿的玫瑰馒头出锅啦
• 第十六步
  16.松软又漂亮的小玫瑰上桌啦。