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美味哈根达斯冰淇淋
美味哈根达斯冰淇淋

美味哈根达斯冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.28 12:16

哈根达斯冰淇淋是一款以鸡蛋、炼乳以及奶油等为主要原材料制作而成的冰激凌。制作过程较为简单易上手。只要有冰柜便可自己在家制作。哈根达斯源自于美国,在海内外具有较高人气,是一道风味独特的零食。深受广大食客的追捧。适合各个人群食用。

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 炼乳70
  • 淡奶油 :100
  • 细砂糖 :20

辅料

  • 柠檬汁 :3滴

具体步骤

  • 美味哈根达斯冰淇淋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋黄白分离
  • 美味哈根达斯冰淇淋的做法图解二
    第二步
    2.蛋白加10克细砂糖和柠檬汁打发
  • 美味哈根达斯冰淇淋的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄加入剩余的细砂糖拌匀
  • 美味哈根达斯冰淇淋的做法图解四
    第四步
    4.将淡奶油也打发,拌入蛋黄糊中
  • 美味哈根达斯冰淇淋的做法图解五
    第五步
    5.再将蛋白霜分次与蛋黄糊拌匀
  • 美味哈根达斯冰淇淋的做法图解六
    第六步
    6.放入冰箱冷冻四小时以上
  • 美味哈根达斯冰淇淋的做法图解七
    第七步
    7.口感一流!不用担心生鸡蛋能不能吃,超低温冷冻可以杀死细菌,放心吃吧

烹饪技巧

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笨笨妈的厨房

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哈根达斯冰淇淋 哈根达斯冰淇淋
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