五味俱全的香煎三文鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.03 06:14

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主料

• 三文鱼 ：500

辅料

• 迷迭香 ：适量
• 盐 ：适量
• 面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1只
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。将三文鱼洗净
• 
  第二步
  2.将三文鱼切至两只手指大小。 放入适量盐，腌制约十分钟
• 
  第三步
  3.开煎之前，将三文鱼粘裹打好的蛋液中。然后再裹上面粉
• 
  第四步
  4.开大火，放入油。 油烧的7成热时放入三文鱼
• 
  第五步
  5.约30秒后，转至中小火 在鱼身处撒入小量迷迭香
• 
  第六步
  6.当鱼身煎至金黄后。翻到另一边，继续煎至金黄。同时也撒入小量迷迭香
• 
  第七步
  7.当鱼身四面都变金黄后，便可熄火，装碟，上桌（朋友可以在碟子一边放上适量萨拉做装饰哦）

烹饪技巧

• *鱼身四面都需煎*小火煎，不然很容易焦

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