自制煎鸡蛋卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.25 08:06

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备面粉三勺，然后把鸡蛋打散，蛋液中加少许水搅拌均匀
• 
  第二步
  2.然后把蛋液倒入面粉中，加盐搅拌均匀，太干的话加点水，不用太稠，也不要太稀
• 
  第三步
  3.平底锅中倒油适量，开小火 把面糊倒入平底锅中摊平，转中火
• 
  第四步
  4.等到拿起平底锅，可以晃动里面的面饼时，用筷子挑起来看看，如果下面那那层起锅巴了，就可以翻面了
• 
  第五步
  5.翻面继续中火
• 
  第六步
  6.等到另一面也起锅巴了，就开始卷面饼，这时候转小火，卷好后压一下，关火出锅，卷好后，用刀切好，就可以吃了。

烹饪技巧

• 不要用大火，那样糊的块，煎不好。

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煎鸡蛋卷

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