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家常菜肉末炒酸豆角
家常菜肉末炒酸豆角

家常菜肉末炒酸豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.21 10:16

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主料

  • 酸豆角 :200
  • 瘦肉100

辅料

  • 油 :适量
  • 白醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 家常菜肉末炒酸豆角的做法图解一
    第一步
    1.酸豆角清洗干净后切段。
  • 家常菜肉末炒酸豆角的做法图解二
    第二步
    2.猪肉剁成肉末。
  • 家常菜肉末炒酸豆角的做法图解三
    第三步
    3.肉末内加入盐,油,生抽,淀粉搅拌均匀备用。
  • 家常菜肉末炒酸豆角的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒。
  • 家常菜肉末炒酸豆角的做法图解五
    第五步
    5.待肉末炒变白后加入酸豆角。
  • 家常菜肉末炒酸豆角的做法图解六
    第六步
    6.酸豆角翻炒均匀加少许的盐。
  • 家常菜肉末炒酸豆角的做法图解七
    第七步
    7.淋少许的开水翻炒。
  • 家常菜肉末炒酸豆角的做法图解八
    第八步
    8.出锅之前加入适量的白醋即可。

烹饪技巧

  • 酸豆角有咸味的,所有盐要少放或者不放。如果酸豆角已经很酸了就不要再放白醋了。

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