肉末炒酸豆角

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.06 02:38

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主料

• 酸豆角 ：250
• 猪肉末 ：100
• 泡姜丝/鲜姜丝 ：1小块
• 泡辣椒丝/干辣椒丝 ：4个
• 大蒜 ：2瓣

辅料

• 料酒 ：2勺
• 酱油 ：1勺
• 糖 ：1勺
• 味精 ：0.5

具体步骤

• 第一步
  1. 泡豇豆切丁，切好后进行泡水，10分钟左右尝尝咸淡到自己满意位置（做菜就多泡会，做咸菜就少泡会）
• 第二步
  2. 泡姜，泡辣椒切丝。用鲜姜和干辣椒也可以。
• 第三步
  3. 温热油放入肉末姜丝煸炒微熟
• 第四步
  4. 放入料酒、生抽
• 第五步
  5. 将泡好的豇豆放入煸炒
• 第六步
  6. 放入辣椒和蒜末继续煸炒
• 第七步
  7. 放入白糖，味精出锅即可。

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