自制番薯干

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.25 10:16

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主料

• 番薯 ：1000

辅料

• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.番薯洗净后，放入锅里，加入清水，清水淹过番薯大部分即可。
• 
  第二步
  2.盖锅，高火，时间为70分钟。因为煮了40分钟后，番薯还是不能顺利刺穿，所以再煲了30分钟，实在太大根了。
• 
  第三步
  3.将煮好的番薯剥皮。
• 
  第四步
  4.然后切成厚度为1厘米的薄片。
• 
  第五步
  5.将番薯片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。
• 
  第六步
  6.因为CC喜欢吃口感偏干硬的，所以我这次烘得久一点。一般孩子和老人家吃，烘8个小时就行，CC是狗狗。

烹饪技巧

• 烘番薯干，最好用湿粉的番薯，就是那种煮熟后剥开会出糖水的那种，一般将表面水分烘干或晒干即可，吃起来软软的，粘牙为佳。若太硬的话适合请小狗狗吃。

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