家常土豆泥苦瓜环

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.31 08:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜清洗切段后掏去白瓤，用盐水泡十五分钟左右，之后入锅煮45分钟，淘出用凉水冲洗继续去苦味。
• 第二步
  2. 土豆蒸熟压碎待用，咸蛋黄切碎，葱花爆香加入蛋黄碎，加料酒香油酱油少许翻炒
• 第三步
  3. 加入土豆泥翻炒，加盐调味、出锅
• 第四步
  4. 将蛋黄土豆泥填入苦瓜中，压实，切段儿，上桌

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包含食材

• 苦瓜
• 土豆

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