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做法
自制秋叶包

自制秋叶包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.09 08:51

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主料

  • 面粉 :150
  • 酵母 :3

辅料

  • 细粉 :50
  • 花椒面 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 温水 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 猪油30
  • 红萝卜250
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.把酵母用适量温水溶解,加入和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大。

  • 第二步

    第二步

    2.红萝卜切细丝备用。

  • 第三步

    第三步

    3.细熟切碎备用。

  • 第四步

    第四步

    4.把萝卜和丝加入葱姜沫,猪油,盐,鸡精,花椒均匀,制成馅心。

  • 第五步

    5.将发酵好的团下剂,每个剂子25克。

  • 第六步

    第六步

    6.擀成中间厚,边缘薄点的圆片。

  • 第七步

    第七步

    7.片中间抹上调好的萝卜馅。

  • 第八步

    第八步

    8.片对折成半圆,从一侧对着捏褶,捏成秋叶形。

  • 第九步

    第九步

    9.放入锅,蒸十五分钟。

  • 第十步

    第十步

    10.萝卜丝秋叶包做好了,味道不错,你也试试吧。

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