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自制圣诞树根蛋糕
自制圣诞树根蛋糕

自制圣诞树根蛋糕

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.22 04:05

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主料

  • 巧克力海绵蛋糕 :6寸1个

辅料

  • 奶油霜 :适量
  • 淡奶油 :280
  • 惠儿通色素 :适量
  • 糖粉 :30
  • 巧克力140

具体步骤

  • 自制圣诞树根蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.巧克力海绵蛋糕坯一个,分成3片
  • 自制圣诞树根蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.280克淡奶油+30克糖粉打发
  • 第三步
    3.一层蛋糕片一层奶油
  • 第四步
    4.剩余的淡奶油+巧克力隔水搅拌至融化
  • 自制圣诞树根蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.待步骤4变得浓稠的膏状时,开始抹面,四周抹匀
  • 自制圣诞树根蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.然后抹刀用向上提的方式作出树皮造型
  • 自制圣诞树根蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.剩余的巧克力酱装入裱花袋
  • 自制圣诞树根蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.奶油霜调色挤花
  • 自制圣诞树根蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.用巧克力挤出年轮
  • 自制圣诞树根蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.然后放上花朵做最后装饰

烹饪技巧

  • 淡奶油抹面的时候侧面不需要抹到,只需将顶部抹平即可侧面抹巧克力酱时不需要十分的平整,因为一会还要把它抹花,做出树皮粗糙的样子,因为我的底托不是很大,本来还想做出树根盘旋的样子,由于地方不够,只能侧面稍微多出来一点,做出树根的样子

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健康食尚

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圣诞树根蛋糕 圣诞树根蛋糕
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