自制无油乳酪小卷面包

具体步骤

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  第一步
  1.将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中
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  第二步
  2.揉成光滑的面团，放入切小块的奶油奶酪。
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  第三步
  3.揉至完全阶段。
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  第四步
  4.放温暖处发酵至两倍大。
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  第五步
  5.将面团排气，分成5等份
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  第六步
  6.搓成水滴状，松弛15分钟。
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  第七步
  7.擀成长三角形
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  第八步
  8.然后用刀在中间切一刀
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  第九步
  9.轻轻卷起
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  第十步
  10.或将把两头搓尖，弯成牛角形状
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  第十一步
  11.排入烤盘。
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  第十二步
  12.用烤箱发酵功能，发酵至两倍大表面刷上蛋液
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  第十三步
  13.放入预热好的烤箱170度，中层。
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  第十四步
  14.18-20分钟，中途可加盖锡纸以防上色过深