家常鱼块炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼块用酱油，白糖，料酒腌制20分钟·。
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  第二步
  2.准备好调料。
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  第三步
  3.豆腐切大块用淡盐水浸泡备用。
• 第四步
  4.锅中加入金龙鱼调和油。
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  第五步
  5.放入腌制过的鱼块煎至两面金黄。
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  第六步
  6.另取一个大锅加入金龙鱼调和油，放入葱姜大蒜，干辣椒爆香，再加一勺香辣酱炒香。
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  第七步
  7.放入炸过的鱼块。加入老抽，生抽。
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  第八步
  8.加入适量的开水，加入白糖。
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  第九步
  9.加入料酒加盖炖烧30分钟。
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  第十步
  10.然后放入豆腐继续炖烧15分钟。
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  第十一步
  11.最后加少许盐调味，撒上香菜即可。