家常葱香油酥烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.玉米面和面粉都放入面盆中，加入酵母。
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  第二步
  2.适量的温水和成较软的面团。
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  第三步
  3.放到温暖的地方醒发至原来的2~3倍大小。
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  第四步
  4.拿出来面团排气，松弛10分钟。
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  第五步
  5.松弛团的时候，取辅料中的面粉的重量放入面盆中，葱花和植物油都一起放进去。
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  第六步
  6.和成油酥面团。
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  第七步
  7.擀开松弛的面团，放入油酥面团。
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  第八步
  8.收口包好后，擀开，像叠被子一样折三折。
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  第九步
  9.继续擀开，从上至下卷起来，揉成长条。
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  第十步
  10.切成大小均匀的小剂子。
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  第十一步
  11.两端收口。
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  第十二步
  12.揉成圆形。
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  第十三步
  13.擀开，表面喷一层清水。
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  第十四步
  14.拍点儿黑芝麻。
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  第十五步
  15.做好所有的饼子，拍上黑、白芝麻。
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  第十六步
  16.210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，23~30分钟即可。
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  第十七步
  17.烤完以后可以再焖五分钟。
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  第十八步
  18.拿出来放凉。
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  第十九步
  19.准备准备~
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  第二十步
  20.开吃吧~