色泽鲜亮的南瓜饼

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.09 12:45

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主料

• 南瓜 ：300
• 糯米粉 ：适量
• 食用油 ：适量

辅料

• 糖 ：根据个人口味添加

具体步骤

• 第一步
  1.南瓜洗净切块放电饭煲蒸笼上蒸，我是做饭的时候顺便蒸的南瓜，饭熟了南瓜也熟了，南瓜不削皮直接蒸
• 第二步
  2.蒸熟的南瓜用筷子把皮夹扔掉，用大碗把南瓜装好
• 第三步
  3.南瓜里面加糯米粉糖和成不粘手不粘碗的状态，就是和好了，和面时不加水，因为南瓜里面有很多水份，糖按个人口味添加，喜欢甜食可多加点糖
• 第四步
  4.油锅准备好烧到六成热，油不要放太多，用肉眼看油在锅里有半截手指的高度就可以了，主要是节约油，亲们自己决定…
• 第五步
  5.取一小块粉团，手搓圆再压扁，放面包糠里两面都沾上面包糠，就可以放油锅炸了（面包糠我自己做的）
• 第六步
  6.油烧到六成热，开小火炸南瓜饼，炸至南瓜饼两面金黄捞出沥油，注意火大了容易烧焦
• 第七步
  7.装盘开吃…女儿跟朋友都说好吃…

烹饪技巧

• 油烧到五六成热，开小火炸，火大很容易烧焦…

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