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我的香辣虾
我的香辣虾

我的香辣虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.27 05:55

香辣虾,我想喜欢吃虾的亲们肯定特别钟情这道菜吧。香辣虾以香辣的口感俘获众多爱虾人士的心。香辣虾这一经典的制虾手法,烹饪工艺实则简单,采用炒制的技巧,将香辣的口感融入虾的鲜嫩中。拿起香辣虾,一口咬下去,虾的鲜嫩和酱料的香辣在嘴中散开,口感极度美味。

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主料

  • 鲜虾 :500g

辅料

  • 芹菜土豆花生米 :适量
  • 葱姜蒜干辣椒 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 我的香辣虾的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:鲜虾 土豆 芹菜 葱 辣椒 姜粉 大蒜 花生米
  • 我的香辣虾的做法图解二
    第二步
    2.蔬菜土豆鲜虾清水洗净
  • 我的香辣虾的做法图解三
    第三步
    3.花生米可以自己炸或者买现成的,油炸过程这里不做赘述了
  • 我的香辣虾的做法图解四
    第四步
    4.干辣椒去籽,土豆切条,芹菜切段
  • 我的香辣虾的做法图解五
    第五步
    5.土豆条下油锅炸至金黄捞出待用
  • 我的香辣虾的做法图解六
    第六步
    6.国内留有少量油,放入姜粉干辣椒少许葱蒜郫县豆瓣酱,翻炒大概30秒
  • 我的香辣虾的做法图解七
    第七步
    7.倒入鲜虾,翻炒至金黄
  • 我的香辣虾的做法图解八
    第八步
    8.倒入土豆条,芹菜段,花生米继续翻炒
  • 我的香辣虾的做法图解九
    第九步
    9.出锅前可根据口味适量加些盐翻炒,之后装盘
  • 我的香辣虾的做法图解十
    第十步
    10.成品,简单好吃哦

烹饪技巧

  • 姜粉可换姜片,干辣椒可根据喜好换一些更辣的品种,装盘后可以撒入一些芝麻香菜装点,招待客人绝对拿得出手。

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美厨时光

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