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猪油拌粉
猪油拌粉

猪油拌粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.11 09:37

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主料

  • 粉或是宽面条 :适量
  • 猪油适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 辣椒、大蒜洗净,切碎,香菜洗净切成小碎末
  • 第二步
    2. 锅里放猪油,加热,等油热后关小火,待油稍冷切时再倒入辣椒、大蒜,炸香,倒入一小点冷水,加盐、酱油、鸡精,调好味,装盘,
  • 第三步
    3. 另起锅,烧开水,把粉或是宽面条煮开,熟了捞出来放进已调好的猪油汤里
  • 第四步
    4. 洒上香菜末即可

烹饪技巧

  • 煮宽面的时候,为了不使面成团,可以等水烧开后,加上一小杯冷水,再放面条!再者就是不论是煮粉还是面条,都必须是水多面少,这样煮出来的才好吃!另外本人喜欢把猪油烧开后再吃,不能吃冷猪油哦!

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美厨时光

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猪油拌粉 猪油拌粉
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