主料
- 花甲 ：1.5斤
- 瘦肉 ：0.5斤
小小的花甲其实蕴含着大大的力量，你不要小瞧花甲之前姐姐怀孕的时候，妈妈就经常做花甲豆腐炖汤给我吃，味道简直是鲜美极了，后来姐姐就喜欢吃花甲了，后来妈妈就制作了另外一种口味的家常小炒花甲，就更加的好吃了，现在大家就一起来尝尝吧。
1、看花甲是否新鲜时可以看档口上的花甲是否有小触须伸出~回家后舀水里给花甲吐泥3小时左右~电磁炉炒的话火力不够，等炒到开口肉已质会老，最好先滚水促到花甲开口，再下锅炒。
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