主料
- 小白菜。黄花。元葱。 ：适量
凉菜，在饮食业俗称冷盘，小酌一杯前都会来上一盘，同时做法很简单，今天的这个凉拌苦菊同样是做法十分简单。它是菊花的一种，有抗菌、明目、消炎等作用。苦菊是廊坊特产的食用植物，食用时数都是吃凉的，苦菊味微苦，凉拌食用是清热去火的佳品还有清热解暑之功效。
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