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家常酸腊鸭
家常酸腊鸭

家常酸腊鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.18 05:43

这是一道十分健脾开胃的菜,而且特别的下饭,令人吃了不禁会多吃两碗米饭的。并且这一道家常酸腊鸭的口感酸酸辣辣的,一般的人们真的会抵挡不住诱惑的了。而且这道家常酸腊鸭的色泽也是很诱人的,而且外酥里嫩,透着热气,很是美味的。

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主料

  • 酸辣椒 :一小碗
  • 腊鸭 :小半只
  • 酸仔姜 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常酸腊鸭的做法图解一
    第一步
    1.鸭肉解冻泡去盐水
  • 家常酸腊鸭的做法图解二
    第二步
    2.酸辣椒切碎,姜切丝,鸭子切小块备用
  • 家常酸腊鸭的做法图解三
    第三步
    3.锅里坐油,把鸭肉煽出油
  • 家常酸腊鸭的做法图解四
    第四步
    4.下入酸辣椒及生姜炒入味即可(如果太干可加些温水盖上盖子闷一下)最后根据口味加适量盐,口味淡的也可不加

烹饪技巧

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