滋补蒸阿胶糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.18 03:41

日常生活中，许多的食材都有很好的滋补作用，所谓药补不如食补，一些药所具有的的功效在日常的食物中也可以获得，但是条件必须是长时间的食用，蒸阿胶糕，是一种对于女性非常好的食材，多食用阿胶，可以美容养颜，补血，体质虚弱的人适合食用。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.1.阿胶块3块砸碎，取一个碗，用绍兴黄酒120m|，没过阿胶块浸泡3天。
• 第二步
  2.2.取蒸锅把水烧开，将浸泡好的阿胶块放入大碗中，加入120毫升开水。
• 第三步
  3.3.将红枣、核桃仁切碎，加上芝麻，用量可根据自己喜好随意添加，核桃仁和芝麻多一些比较香，红枣多一些比较甜，混合后放入阿胶碗中，等阿胶块蒸融化后拌匀。可根据自己的口感加入冰糖，能适应阿胶的那股味道，可以不添加冰糖，不会太甜。定好时间蒸30分钟，蒸的过程中可以用勺子适当搅拌，不要让融化的阿胶凝固在碗边上。
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• 
  第四步
  4.4.蒸好后取一只方形的玻璃器皿将蒸好的阿胶倒进去，轻轻搅拌一下让辅料均匀，等待它凝固晾冷。
• 
  第五步
  5.5.等它完全凝固后，用勺子柄将它从碗里一点一点的整块儿弄出来。
• 
  第六步
  6.6.将阿胶糕切成喜欢的大小，装在单独的器皿中放入冰箱，每天吃1-2块。

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