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美味的蒸蛋糕
美味的蒸蛋糕

美味的蒸蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 08:24

美味的蒸蛋糕,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感嫩滑爽口甜松绵软,是一道常见的面食美食甜点。其主要是由面粉搭配其他辅料烤制而成,色泽蛋黄,而且富有弹性。美味的蒸蛋糕做法非常简单口味多种多样,可根据自己喜欢的口味进行烹饪。

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主料

  • 面粉 :30

辅料

  • 油 :适量
  • 水 :3大勺
  • 鸡蛋两个
  • 糖 :2大勺

具体步骤

  • 美味的蒸蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄及蛋白分开,蛋黄加上面粉及水
  • 美味的蒸蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.和成蛋黄液
  • 美味的蒸蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋清加入白糖
  • 美味的蒸蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.用打蛋器打成硬性发泡
  • 美味的蒸蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.先把1/3的蛋放入蛋黄中和匀
  • 美味的蒸蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.再把蛋黄液都倒入蛋白中和匀
  • 美味的蒸蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.倒入抹油的盘中尽量弄平
  • 美味的蒸蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.放入蒸锅中蒸25分钟
  • 美味的蒸蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.蒸熟后即可

烹饪技巧

  • 抹了油的盘子还是会沾的,后来看过视频,抹油后再撒干粉可能会更好,我没试过

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