美味的芙蓉虾

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的活蹦乱跳的对虾，清水冲洗干净
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  第二步
  2.放冰箱速冻2小时左右（这样做是方便剥壳）。
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  第三步
  3.拿出冰箱后，去头去壳去肠 去肠用牙签在尾部第三节处挑，整根都能挑出来
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  第四步
  4.用小刀剖开腹部，刀背轻剁几下，依此类推
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  第五步
  5.加盐跟料酒腌制15分钟，怕腥的，可以往里加葱姜水
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  第六步
  6.放入鸡蛋液中
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  第七步
  7.裹上面包糠
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  第八步
  8.平底锅刷上橄榄油，放入虾，用小火正反两面煎至金黄
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  第九步
  9.出锅后放入厨房纸巾上吸吸油